MILK FAT FROM ENRICHED DAIRY PRODUCTS - DETERMINATION OF OMEGA-3 AND OMEGA-6 FATTY ACID CONTENT BY GAS-LIQUID CHROMATOGRAPHY

Published date

12-01-2013

Publisher

Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
5 Réactifs
6 Appareillage
7 Échantillonnage
8 Préparation de l'échantillon pour essai
9 Mode opératoire
   9.1 Solution d'étalonnage pour la détermination du
        facteur de réponse du LA, de l'EPA et du DHA
   9.2 Prise d'essai
   9.3 Détermination qualitative
   9.4 Détermination quantitative
   9.5 Calcul et expression des résultats
   9.6 Expression des résultats
10 Fidélité
   10.1 Répétabilité
   10.2 Reproductibilité
11 Rapport d'essai
Annexe A (informative) Exemples d'analyse par
         chromatographie gaz-liquide
Annexe B (informative) Essai interlaboratoires
Bibliographie

La présente Norme internationale spécifie une méthode de détermination de la teneur en acides gras oméga-3 (o - 3) et oméga-6 (o - 6) de la matière grasse laitière anhydre extraite de produits laitiers supplémentés ou naturellement enrichis en ces constituants. Le mode opératoire spécifié permet l'évaluation des acides gras o - 3 et o - 6 les plus importants.

DevelopmentNote	Indice de classement: V04-059. PR NF ISO 23065 May 2009. (05/2009)
DocumentType	Standard
PublisherName	Association Francaise de Normalisation
Status	Current

Standards	Relationship
ISO 23065:2009	Identical

ISO 14156:2001	Milk and milk products — Extraction methods for lipids and liposoluble compounds
ISO 15884:2002	Milk fat Preparation of fatty acid methyl esters