FRUIT AND VEGETABLE JUICES - DETERMINATION OF THE STABLE CARBON ISOTOPE RATIO (13C/12C) OF SUGARS FROM FRUITS JUICES - METHOD USING ISOTOPE RATIO MASS SPECTROMETRY

Published date

12-01-2013

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Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Symboles et abréviations
4 Principe
5 Réactifs
6 Appareillage
7 Mode opératoire
8 Expression des résultats
9 Fidélité
10 Rapport d'essai
Annexe A (informative) Bibliographie
Annexe B (informative) Résultats statistiques de l'essai
interlaboratoires

Le présent document spécifie une méthode de détermination du rapport des isotopes stables du carbone (13C/12C) des sucres contenus dans les jus de fruits et produits dérivés. Cette méthode d'analyse isotopique peut aider à la détection des adultérations des jus, notamment l'addition de sucres. La présente prénorme européenne spécifie une méthode de détermination du rapport des isotopes stables du carbone (13C/12C) des sucres contenus dans les jus de fruits et de légumes par spectrométrie de masse des rapports isotopiques (IRMS).

DevelopmentNote	Indice de classement: V76-137XP. XP ENV 12140 February 1997. (10/2001)
DocumentType	Miscellaneous Product
PublisherName	Association Francaise de Normalisation
Status	Current

Standards	Relationship
ENV 12140:1996	Identical

XP ENV 13070 : 1998 XP

FRUIT AND VEGETABLE JUICES - DETERMINATION OF THE STABLE CARBON ISOTOPE RATIO (13C/12C) IN THE PULP OF FRUIT JUICES - METHOD USING ISOTOPE RATIO MASS SPECTROMETRY

NF ISO 5725-2 : 1994	APPLICATION OF STATISTICS - ACCURACY (TRUENESS AND PRECISION) OF MEASUREMENT METHODS AND RESULTS - PART 2: BASIC METHOD FOR THE DETERMINATION OF REPEATABILITY AND REPRODUCIBILITY OF A STANDARD MEASUREMENT METHOD
NF EN ISO 3696 : 1995	WATER FOR ANALYTICAL LABORATORY USE - SPECIFICATION AND TEST METHODS

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XP ENV 12140 : 1997 XP

FRUIT AND VEGETABLE JUICES - DETERMINATION OF THE STABLE CARBON ISOTOPE RATIO (13C/12C) OF SUGARS FROM FRUITS JUICES - METHOD USING ISOTOPE RATIO MASS SPECTROMETRY

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