SENSORY ANALYSIS - VOCABULARY

Published date

12-01-2013

Publisher

Avant-propos
Domaine d'application
1 Terminologie générale
2 Terminologie relative à la physiologie
3 Terminologie relative aux propriétés organoleptiques
4 Terminologie relative aux méthodes
Bibliographie
Index alphabétique anglais (Alphabetical index)
Index alphabétique
Index alphabétique russe
Index alphabétique allemand
Index alphabétique espagnol

La présente Norme internationale définit les termes relatifs à l'analyse sensorielle. Elle s'applique à toutes les industries concernées par l'évaluation des produits par les organes des sens. Les termes sont répartis selon les rubriques suivantes: terminologie générale; terminologie relative à la physiologie; terminologie relative aux propriétés organoleptiques; terminologie relative aux méthodes.

DevelopmentNote	Indice de classement: V00-150. (11/2009) Supersedes NF ISO 5492. (02/2010)
DocumentType	Standard
PublisherName	Association Francaise de Normalisation
Status	Current
Supersedes	NF ISO 5492 : 2009

Standards	Relationship
EN ISO 5492:2009/A1:2017	Identical
ISO 5492:2008	Identical

NFV 09 501 : 2010	SENSORY ANALYSIS - GENERAL GUIDANCE FOR SENSORY EVALUATION - DESCRIPTION, DIFFERENTIATION AND HEDONIC MEASUREMENT
XP V09 503 : 2009 XP	SENSORY ANALYSIS - PERFORMANCE MEASUREMENT FOR PANEL(S) CONDUCTING CONVENTIONAL SENSORY PROFILES