NF EN ISO 5764 : 2009
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MILK - DETERMINATION OF FREEZING POINT - THERMISTOR CRYOSCOPE METHOD (REFERENCE METHOD)
12-01-2013
Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
5 Réactifs
6 Appareillage
7 Échantillonnage
8 Étalonnage du cryoscope à thermistance
9 Préparation de l'échantillon pour essai
9.1 Préparation
9.2 État de l'échantillon
10 Mode opératoire
10.1 Vérifications préliminaires
10.2 Vérification de routine de l'étalonnage
10.3 Détermination
11 Calcul et expression des résultats
11.1 Calculs
11.2 Expression des résultats
12 Fidélité
12.1 Essai interlaboratoires
12.2 Répétabilité
12.3 Reproductibilité
13 Rapport d'essai
Annexe A (informative) Essai interlaboratoires du lait de
bovin
Annexe B (informative) Essai interlaboratoires du lait cru de
brebis et de chèvre
Annexe C (informative) Lignes directrices pour l'application
de méthodes de routine au cryoscope à thermistance
Annexe D (informative) Ajustement du point de congélation
utilisé comme référence pour le lait véritable
Bibliographie
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