Le présent document spécifie des méthodes d'essais complémentaires pour les machines à fumer. Elle ne traite pas du fumage proprement dit, qui est décrit dans d'autres normes. Il est composé de trois sections distinctes concernant la détermination de la perte de charge, du profil de la bouffée et du fumage fermé. La présente Norme internationale prescrit des méthodes d'essais complémentaires destinés à vérifier la conformité des machines à fumer à l'ISO 3308. La présente Norme internationale ne traite pas du fumage proprement dit, qui est décrit dans d'autres Normes internationales, elle ne fait qu'établir des méthodes d'essais complémentaires pour les machines à fumer. Elle est composée de trois sections distinctes relatives à - la détermination de la perte de charge (article 3); - la détermination du profil de la bouffée (article 4); - la détermination du fumage fermé (article 5).