FQS-DGQ 92-05 : 1997
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EINFUEHRUNG VON QUALITAETSMANAGEMENTSYSTEMEN NACH ISO 9000 FF. IN DER LANDWIRTSCHAFTLICHEN PRODUKTION UND IM NAHRUNGS- UND GENUSSMITTELGEWERBE
11-23-2012
Grundlagen des Qualitätsmanagements für Nahrung- und
GenussmittelNotwendigkeit von Qualitätsmanagementsystemen
in der deutschen Ernährungswirtschaft
Interpretation der ISO 9000 ff. für die landwirtschaftliche
Produktion und das Nahrungs- und Genussmittelgewerbe
Förderung der Motivation und Kommunikation der Mitarbeiter
Ermittlung der qualitätsbezogenen Kosten und des Nutzens von
Qualitätsmanagement
Projektorganisation, Festlegung der Soll-Konzeption und
Durchführung der Defizit-Analyse
Qualitätssicherung bei der Rohstofferfassung und
Qualitätsmanagement im landwirtschaftlichen Betrieb
Notwendige Massnahmen zur Realisierung einer aussagekräftigen
Chargenverfolgung
Praktische Erfahrung bei der Bearbeitung der verschiedenen
QM-Elemente der ISO 9001
EDV-technische Umsetzung der Dokumentation in einem QM-System
Auditierung und Zertifizierung eines Qualitätsmanagementsystems
Weiterentwicklung im Qualitätsmanagement: Prozessorientierung
der Norm, TQM, Qualitätspreise, Umweltmanagement
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