NF EN ISO 16654 : 2001 AMD 1 2017
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MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - HORIZONTAL METHOD FOR THE DETECTION OF ESCHERICHIA COLI O157
01-12-2013
Avant-propos
Introduction
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Terme et définition
4 Principe
5 Milieux de culture, réactifs et antisérum
6 Appareillage et verrerie
7 Échantillonnage
8 Préparation de l'échantillon pour essai
9 Mode opératoire (voir l'annexe A)
9.1 Prise d'essai et suspension mère
9.2 Enrichissement
9.3 Séparation immunomagnétique (IMS)
9.4 Ensemencement sur les géloses sélectives et
identification des colonies d'E. coll O157
9.5 Confirmation
9.6 Identification complémentaire
10 Assurance qualité
10.1 Souches de controle pour l'assurance qualité
10.2 Méthode de culture
11 Expression des résultats
12 Rapport d'essai
Annexe A (normative) Diagramme du mode opératoire
Bibliographie
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