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NF EN ISO 7208 : 2008

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SKIMMED MILK, WHEY AND BUTTERMILK - DETERMINATION OF FAT CONTENT - GRAVIMETRIC METHOD (REFERENCE METHOD)

Published date

01-12-2013

Avant-propos
Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
5 Réactifs
6 Appareillage
7 Échantillonnage
8 Préparation de l'échantillon pour essai
9 Mode opératoire
   9.1 Prise d'essai
   9.2 Essais à blanc
   9.3 Préparation du récipient pour la récupération de
        la matière grasse
   9.4 Détermination
10 Calcul et expression des résultats
   10.1 Calcul
   10.2 Expression des résultats
11 Fidélité
   11.1 Essai interlaboratoires
   11.2 Répétabilité
   11.3 Reproductibilité
12 Rapport d'essai
Annexe A (informative) Notes sur les modes opératoires
Annexe B (informative) Autre mode opératoire utilisant des
         tubes d'extraction de la matière grasse munis
         d'un siphon ou d'un dispositif de lavage
Bibliographie

Defines reference procedure for determining the fat content of liquid skimmed milk, whey and buttermilk - a particularly accurate gravimetric procedure intended particularly for the establishment of the operating efficiency of cream separators. In addition, it defines the reference procedure for establishment of correction tables for methods with skimmed milk butyrometers.

DevelopmentNote
Indice de classement: V04-365. Supersedes NFV 04 365. (03/2000) PR NF EN ISO 7208 August 2008. (08/2008)
DocumentType
Standard
PublisherName
Association Francaise de Normalisation
Status
Current
Supersedes

Standards Relationship
UNE-EN ISO 7208:2009 Identical
SN EN ISO 7208:2009 Identical
BS EN ISO 7208:2008 Identical
I.S. EN ISO 7208:2008 Identical
UNI EN ISO 7208 : 2009 Identical
EN ISO 7208:2008 Identical
ISO 7208:2008 Identical
DIN EN ISO 7208:2009-03 Identical

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