NF ISO 5529 : 2007

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WHEAT - DETERMINATION OF SEDIMENTATION INDEX - ZELENY TEST

Superseded date

06-01-2010

Published date

01-12-2013

Publisher

Association Francaise de Normalisation

Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
5 Réactifs
   5.1 Réactifs pour l'essai de sédimentation
   5.2 Préparation des solutions
6 Appareillage
7 Échantillonnage
8 Préparation de la farine expérimentale
9 Mode opératoire
   9.1 Prise d'essai
   9.2 Détermination
10 Expression des résultats
11 Fidélité
   11.1 Essai interlaboratoires
   11.2 Limite de répétabilité
   11.3 Limite de reproductibilité
   11.4 Différence critique
12 Rapport d'essai
Annexe A (normative) Conditions de broyage et de tamisage
         de l'échantillon en fonction des différents types
         de moulins
Annexe B (informative) Résultats de l'essai interlaboratoires
Bibliographie

La présente Norme internationale décrit une méthode d'appréciation d'un des facteurs de la qualité du blé tendre en relation avec la force boulangère de la farine qui peut être faite à partir de ce blé, par l'essai dit "test de sédimentation de Zélény". La méthode s'applique uniquement au blé tendre Triticum aestivum L.

DevelopmentNote	Indice de classement: V03-704. PR NF ISO 5529 June 2006. (06/2006) Supersedes NFV 03 704. (11/2007)
DocumentType	Standard
PublisherName	Association Francaise de Normalisation
Status	Superseded
SupersededBy	NF EN ISO 5529 : 2010
Supersedes	NFV 03 704 : 1976

Standards	Relationship
ISO 5529:2007	Identical

NF ISO 565 : 1990	TEST SIEVES - METAL WIRE CLOTH, PERFORATED METAL PLATE AND ELECTROFORMED SHEET - NOMINAL SIZES OF OPENINGS
ISO 648:2008	Laboratory glassware — Single-volume pipettes
NF EN ISO 3696 : 1995	WATER FOR ANALYTICAL LABORATORY USE - SPECIFICATION AND TEST METHODS