NFV 32 120-2 : 2000
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SAFFRON (CROCUS SATIVUS LINNAEUS) - PART 2: TEST METHODS
01-12-2013
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Préparation de l'échantillon pour essai et ordre
des essais
4.1 Masse minimale de l'échantillon pour essai
4.2 Mode opératoire
5 Essai d'identification
5.1 Généralités
5.2 Safran en filaments
5.3 Safran en poudre
5.4 Mode opératoire
6 Détermination de la teneur en restes floraux dans le
safran en filaments
6.1 Principe
6.2 Appareillage
6.3 Mode opératoire
6.4 Expression des résultats
7 Détermination de la teneur en matières étrangères dans
le safran en filaments
7.1 Principe
7.2 Appareillage
7.3 Mode opératoire
7.4 Expression des résultats
8 Broyage et tamisage des échantillons en vue des
déterminations décrites aux articles 9, 10, 11, 12, 13,
14, 15 et 16
8.1 Appareillage
8.2 Safran en filaments
8.3 Safran en poudre
9 Observation au microscope du safran
9.1 Domaine d'application
9.2 Principe
9.3 Réactifs
9.4 Appareillage
9.5 Mode opératoire
9.6 Expression des résultats
9.7 Examen microscopique (voir référentiel photo)
9.8 Interprétation des observations microscopiques
10 Détermination de la teneur en eau et matières volatiles
10.1 Généralités
10.2 Principe
10.3 Appareillage
10.4 Mode opératoire
10.5 Expression des résultats
11 Détermination des cendres totales
12 Détermination des cendres insolubles dans l'acide
13 Détermination des principes caractéristiques (crocine,
picrocrocine, safranal) - Méthode spectrométrique
13.1 Généralités
13.2 Principe
13.3 Appareillage
13.4 Mode opératoire
13.5 Expression des résultats
13.6 Rapport d'essai
14 Identification des pigments du safran
14.1 Généralités
14.2 Principe
14.3 Réactifs
14.4 Appareillage
14.5 Mode opératoire
14.6 Interprétation des résultats
15 Recherche des colorants artificiels hydrosolubles
acides - Méthode par chromatographie en couche mince (CCM)
15.1 Généralités
15.2 Principe
15.3 Réactifs
15.4 Appareillage
15.5 Mode opératoire
16 Recherche des colorants artificiels hydrosolubles
acides - Méthode par chromatographie liquide à haute
performance (CLHP)
16.1 Généralités
16.2 Principe
16.3 Réactifs
16.4 Appareillage
16.5 Mode opératoire
Bibliographie
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