NFV 45 073 : 2013
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PRODUITS TRANSFORMES ISSUS DE LA PECHE ET DE L'AQUACULTURE - RILLETTES, TERRINES ET MOUSSES D'ANIMAUX AQUATIQUES - SPECIFICATIONS
Published date
01-12-2013
Publisher
Le présent document s'applique à des préparations obtenues par broyage et/ou mélange et cuisson de toutes parties comestibles d'animaux aquatiques, quelle que soit la technologie de fabrication, la présentation et le mode de conservation.
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