CEREALS AND CEREAL PRODUCTS - DURUM WHEAT (T. DURUM DESF.) - GENERAL GUIDELINES FOR INSTRUMENTAL METHODS MEASUREMENT OF SEMOLINA COLOUR

Published date

01-12-2013

Publisher

Avant-propos
Introduction
1 Domaine d'application
2 Termes et définitions
3 Appareils
  3.1 Généralités
  3.2 Spectrocolorimètres
  3.3 Colorimètres
4 Mode opératoire
  4.1 Préparation des échantillons
      4.1.1 Introduction
      4.1.2 Semoule de blé dur
      4.1.3 Pâte fraîche
5 Mesurages
  5.1 Généralités
  5.2 Sur semoule
  5.3 Sur pâte fraîche
6 Rapport d'essai
Bibliographie

La présente norme donne les lignes directrices concernant les instruments utilisés pour déterminer les caractéristiques colorimétriques d'échantillons de semoules sous forme sèche ou humide.

DevelopmentNote	Indice de classement: V03-739XP. XP CEN/TS 15465 September 2008. Supersedes NF EN 15465. (09/2008)
DocumentType	Miscellaneous Product
PublisherName	Association Francaise de Normalisation
Status	Current
Supersedes	NF EN 15465 : 2006 PR