NF CEN/TS 15506 : 2007 XP

Le présent document spécifie une méthode de détermination par spectrométrie d'absorption atomique flamme (SAA) de la teneur en étain des produits alimentaires (fruits et légumes) conservés dans des boîtes de conserve. Cette méthode est applicable au dosage de l'étain extractible dans les fruits et légumes et a été soumise à un essai interlaboratoires pour des concentrations de 25 mg/kg à 350 mg/kg. C'est une méthode de dosage de l'étain dans les fruits et légumes en boîtes de conserve contaminés par l'étain migrant de la boîte. Elle est applicable, pour la quantité prescrite d'échantillon, à des produits contenant un maximum de 30% de matière sèche totale. Les produits ayant une teneur supérieure en matières solides peuvent être analysés avec des quantités d'échantillon inférieures à 30% après dilution correspondante avec de l'eau déminéralisée.