XP P05 011 : 2005 XP

1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Exigences de classement des locaux
  3.1 Exigences relatives à la glissance
      3.1.1 Pieds nus
      3.1.2 Pieds chaussés
4 Classement des locaux utilisés pieds nus
  4.1 Locaux à usage privatif
  4.2 Locaux accessibles au public
      4.2.1 Restauration - Hotellerie
      4.2.2 Établissements de santé
      4.2.3 Crèche
      4.2.4 Sports - Loisirs (hors zone de pratique)
      4.2.5 Piscine
      4.2.6 Thermalisme, remise en forme, rééducation
            fonctionnelle
      4.2.7 Autres locaux
5 Classement des locaux utilisés pieds chaussés
  5.1 Locaux à usage privatif - Logement d'habitation
      (parties communes et privatives)
  5.2 Locaux accessibles au public
      5.2.1 Galerie commerciale
      5.2.2 Commerces de détail, supermarchés et
            hypermarchés (zones de vente)
      5.2.3 Commerces de détail et supermarchés et
            hypermarchés (zones de préparation)
      5.2.4 Restauration - Hotellerie
      5.2.5 Transport (gares, aéroports, etc.)
  5.3 Industrie agroalimentaire (traitement, transformation,
      fabrication)
      5.3.1 Industrie des viandes
            5.3.1.1 Abattoir (viandes de boucherie)
            5.3.1.2 Abattoir (volailles)
            5.3.1.3 Traitement et transformation de produits
                    à base de viandes
            5.3.1.4 Autres locaux (zone sale)
            5.3.1.5 Autres locaux (zone propre)
      5.3.2 Industrie du poisson
            5.3.2.1 Criée
            5.3.2.2 Traitement et transformation de produits
                    à base de poisson
      5.3.3 Industrie des fruits et légumes
      5.3.4 Industrie des corps gras (huiles et graisses
            brutes ou raffinées)
      5.3.5 Industrie laitière
            5.3.5.1 Laiterie et fabrication de produits pompables
            5.3.5.2 Laiterie et fabrication de produits solides
            5.3.5.3 Fabrication de glaces et sorbets
      5.3.6 Travail des grains (riz, céréales, légumes secs,
            tubercules)
      5.3.7 Autres industries alimentaires
            5.3.7.1 Fabrication industrielle de pain et de
                    pâtisserie fraîche
            5.3.7.2 Biscotterie - Biscuiterie - Pâtisserie
                    (gâteaux de conservation non surgelés) -
                    Pâtes alimentaires
            5.3.7.3 Sucrerie - Chocolaterie - Confiserie
            5.3.7.4 Transformation du thé et du café
            5.3.7.5 Fabrication de condiments et assaisonnements
      5.3.8 Industries des boissons
      5.3.9 Sanitaires, locaux sociaux
  5.4 Cuisines