DIN EN 15842:2010-06
Superseded
A superseded Standard is one, which is fully replaced by another Standard, which is a new edition of the same Standard.
FOODSTUFFS - DETECTION OF FOOD ALLERGENS - GENERAL CONSIDERATIONS AND VALIDATION OF METHODS
Hardcopy , PDF
10-12-2019
English
01-01-2010
Vorwort
Einleitung
1 Anwendungsbereich
2 Begriffe
3 Allgemeine Aspekte hinsichtlich der Verwendung von
Referenzmaterialien bei der Analyse von
Lebensmittelallergenen
3.1 Referenzmaterial
3.2 Referenzverfahren
3.3 Allgemeine Anforderungen an die Herstellung und
Lagerung von Referenzmaterialien
4 Anleitung für Anwender zur Auswahl der Verfahren
4.1 Allgemeines
4.2 Auf Immunoassays basierende Verfahren
4.3 Molekularbiologische Verfahren
4.4 Chromatographische Verfahren
5 Labororganisation
5.1 Allgemeines
5.2 Gestaltung des Labors
6 Durchführung
6.1 Allgemeines
6.2 Herstellung der Probe
6.3 Extraktion
6.4 Erstellung von Kalibrierkurven
6.5 Durchführung
6.6 Anforderungen an die Qualitätssicherung
7 Auswertung
7.1 Allgemeines
7.2 Quantitative Analyse
7.3 Qualitative Analyse
7.4 Bestimmungen
7.5 Unklare Ergebnisse
8 Untersuchungsbericht
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