MICROBIOLOGY FOR FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - GUIDELINES OF IMPEDANCEMETRY FOR MICROBIOLOGICAL EXAMINATIONS

Published date

12-01-2013

Publisher

1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
   4.1 Généralités
   4.2 Mesurage direct de l'impédance
   4.3 Mesurage indirect de l'impédance
5 Type et représentation graphique des grandeurs
   électriques
   5.1 Type des grandeurs électriques
   5.2 Représentations graphiques possibles des grandeurs
        électriques
6 Produits chimiques et milieux de culture
   6.1 Généralités
   6.2 Milieux de culture
7 Système de mesurage de l'impédance
   7.1 Généralités
   7.2 Unité d'incubation
   7.3 Cellules de mesure
   7.4 Dispositif de mesurage de l'impédance
   7.5 Unité d'interprétation du signal
8 Mode opératoire
9 Interprétation du signal
   9.1 Grandeurs caractéristiques des courbes enregistrées
10 Recherche qualitative
   10.1 Recherche de microorganismes déterminés
   10.2 Essai de détermination de la stérilité
11 Dénombrement
   11.1 Calibration
   11.2 Calcul du nombre de microorganismes
12 Utilisation de la méthode d'impédancemétrie
   12.1 Recherche qualitative
   12.2 Dénombrement

Le présent document norme décrit les principes de base de l'impédancemétrie utilisée pour la recherche et le dénombrement des microorganismes dans les produits alimentaires par mesurage direct ou indirect de l'impédance.

DevelopmentNote	Indice de classement: V08-105. PR NFV 08 105 November 2009. (11/2009)
DocumentType	Standard
PublisherName	Association Francaise de Normalisation
Status	Current

NFV 08 106 : 2010

ENUMERATION ESCHERICHIA COLI IN LIVE SHELLFISH - INDIRECT TECHNIQUE USING DIRECT IMPEDANCE MEASUREMENT

NF EN ISO 7218 : 2007 AMD 1 2013	MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - GENERAL REQUIREMENTS AND GUIDANCE FOR MICROBIOLOGICAL EXAMINATIONS
NF EN ISO 16140 : 2003 AMD 1 2011	MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - PROTOCOL FOR THE VALIDATION OF ALTERNATIVE METHODS